Det danske køkken

Inspiration til sund banankage

Det kan være svært at stoppe igen, når man har overgivet sig til mormors kager en søndag eftermiddag i familiens skød. Når først det ene stykke er fortaget, hungrer kroppen efter mere. Men er det muligt selv at bage en kage, der er både sød, delikat og sund? Ja, med denne opskrift på sund banankage er det!

Den sunde banankage

Det er faktisk muligt at mæske sig i kage og bagefter at have god samvittighed. En kage, der er helt ideel til dette formål, er banankage. femina.dk har lavet en fin artikel om, hvorfor netop banankagen fungerer som alternativ.

Banankagen giver for det første en god mæthedsfornemmelse. Dernæst, er netop banan god til dig der træner, idet den indeholder kulhydrater, der giver energi. I banankagen skifter man melet ud med f.eks. nødder eller havregryn, så du får rigeligt med kostfibre.

Hos Femina finder du gode kageopskrifter, blandt andet på banankage, så det er bare om at komme i gang. Har du kage til overskud, kan du sagtens gemme resterne i køleskabet til næste dag.

Billede: iriskh