Muligheder med en kokkeuddannelse

Kokkeskolen

Der er masser af fordele ved at tage en kokkeuddannelse, idet man dels kan anvende lærdommen i hjemmet, man lærer at spise sundere og mere ernæringsrigt, man kan relativt nemt finde job og tjene gode penge, og endelig ligger der mange internationale jobmuligheder åbne overalt i verden. Når man studerer til gastronom, så lærer man alt om, hvordan bliver man kok, og det foregår på de mange kokkeskoler overalt i landet. Man kan læse mere om en kokkeuddannelse på hjemmesiden for Hotel- og Restaurantskolen, der er en erhvervsskole i vækst. Her fokuseres der på innovation, kvalitet og udvikling, således de studerende kan nyde glæde af skolens førende position som et kompetence- og videnscenter på verdensplan.

Indhold i en kokkeuddannelse

Hele uddannelsen til kok tager i alt 4 år og 3 måneder, men heldigvis er dette forløb opdelt i perioder med praktikforløb nemlig 4 gange i alt. Man starter med at skulle igennem grundforløb 1 og 2, der begge varer 20 uger, og man bør normalt være under 25 år gammel. Hvis man er ældre end 25 år, så skal man dog først gennemføre en erhvervsuddannelse for voksne (EUV), som giver muligheden for en faglig uddannelse for voksne med relevant erhvervserfaring. Selve praktikforløbet skal man selv stå for evt. med hjælp fra skolens praktikkonsulenter. I slutningen af sidste skoleperiode skal man så op til en projektorienteret eksamen, der består af en teoretisk og en praktisk opgave samt en mundtlig eksamen.

Ansættelsesmuligheder

Når man så er blevet uddannet til gastronom og har gennemført en kokkeuddannelse, så skal man bagefter finde et job eller starte sit eget firma. Mulighederne er uendelige, idet man kan få job som en stjernekok på en Michelin restaurant, arbejde i en virksomheds kantine, hos en stor hotelkæde, på et forskningsscenter inden for fødevareindustrien eller andre steder. Man kan jo netop specialisere sig indenfor alle områder, og man vil under alle omstændigheder opleve de mange aspekter indenfor madlavning om smag, konsistens, mundfølelse, farver, udseende, råvarer og sammensætningen af alle elementerne til den gode spiseoplevelse.