Tunmousse er en skøn klassiker, som både kan bruges som forret, til buffetbordet og som en lille let hovedret. En ret der stadigvæk hitter For mange bringer det nok minderne tilbage til 80’erne, hvor retten havde sin storhedstid. Men tag ikke fejl tunmoussen er en ret, som stadig holder, og som er et hit hos… Læs mere Tunmousse – Mad på få minutter
Æggekage har altid været noget danskerne har holdt meget af. Selv tilbage i 1940’ernes Danmark, satte danskerne gerne tænderne i en lækker, luftig æggekage med flæsk. Æggekagen fik sin storhedstid tilbage igen efter premieren på biograffilmen “Hvidstensgruppen”, hvor man følger familien Fiil og deres liv på Hvidsten kro. I dag er det dog også populært i stedet… Læs mere Æggekage i ovn
Smoothie opskrifter Der findes mange lækre smoothie opskrifter på internettet. Faktisk behøver man ikke have en opskrift, men kan smage sig frem til en god smoothie. En smoothie indeholder typisk frugt og yoghurt/cremefraiche/cremefine. Du kan også gøre den sommerklar og kølig ved at blende smoothien med isterninger. Smoothie opskrifter Her er en smoothie opskrift til dig,… Læs mere Inspiration til smoothie opskrifter
Jeg elsker æggekage, og det skønne er, at der er masser af forskelligt tilbehør, man kan tilberede sin æggekage med. Så det er svært at blive træt af den gode gamle klassiker. Men jeg har altid synes, at det er en kunstform i sig selv at vende omeletten på panden uden at ødelægge den. Og… Læs mere Lav din æggekage i ovnen
I en travl hverdag kan planlægning og tilberedning af aftensmaden nemt blive en sur pligt. Det skal helst være hurtigt og nemt. Men det kan være svært at finde på noget i supermarkedet efter en travl dag på jobbet, og ofte ender man med at lave de samme ti retter, som man jo kender så godt… Læs mere Nem aftensmad med omelet
Jeg kender ikke mange personer, hvor tænderne ikke løber i vand, når de smager en god mørbradgryde. Det er absolut en af mine egne favoritter, idet jeg elsker, når kødet er mørt og har trukket krydderier og kraft fra sovsen. Jeg plejer at lave den med svinemørbrad, da det er langt billigere end oksemørbrad. Man… Læs mere Mørbradgryde – Lær at lave den velsmagende
Vi har sikkert alle smagt en pariserbøf. Måske var vi slet ikke klar over, at det hedder en pariserbøf, når den er serveret på et stykke brød.. Vi troede måske, at det bare var en almindelig bøf bare serveret på en anden måde. Det er det nemlig også. En pariserbøf er nemlig blot en almindelig… Læs mere Pariserbøf på Dansk
I mange familier har man ikke tid til at stå i flere timer i køkkenet. Måske er man en træt studerende, som har siddet i mange timer over bøgerne og computeren, eller måske har dit job eller børn tappet dig totalt for energi. Men det er ofte for dyrt og problematisk at spise ude hver… Læs mere Omelet – Masser af enkle opskrifter
Panna cotta Panna cotta er en italiensk dessert. Panna cotta betyde: Kogt fløde. Panna Cotta er en slags fløderand, der laves ved at koge fløde op med sukker og en smagsgiver, det kan være vanilje. Derefter giver man massen husblas, og hælder den i små forme, og sætter dem i køleskabet, så gelatinen får massen… Læs mere Panna cotta opskrift- sådan gør du
En kiksekage er en kage lavet af vaniljekiks lagt i lag i en bageform med en palminbaseret chokolademasse imellem. Jeg har fundet en rigtig klassisk opskrift her: Hvad skal der i en kiksekage? 300 g god mørk chokolade 70 % 150 g blødt smør 50 g flormelis 1 spsk. kakao 2 pasteuriserede ægge- blommer (1 bæger) 1½… Læs mere Opskrift på kiksekage
