God original drømmekage

Lav en god original drømmekage og du vil elske den. Tag kagen med på arbejde, og du har nogle kollegaer, der vil sætte rigtig stor pris på det. Drømmekagen har den dejlig smag, som man ikke vil glemme.

Ingredienser til drømmekagen

Lækker drømmekage til ca.20 personer

• 4 æg
• 300 g sukker (3 1⁄2 dl)
• 250 g hvedemel (4 1⁄4 dl)
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 dl mælk
• 50 g smør
• 100 g smør
• 150 g kokosmel (4 1⁄4 dl)
• 225 g brun farin (3 3⁄4 dl)
• 1⁄2 dl mælk

Sådan gør du

Pisk æg og sukker godt og grundigt. Bland så mel, bagepulver og vaniljesukker godt sammen. Vend det forsigtigt i dejen drysset gennem en sigte. Varm mælk og smør, og vend det forsigtigt i dejen. Hæld dejen i en lille bradepande med bagepapir (ca. 5 x 22 x 30 cm) og bag kagen midt i ovnen.

Lav fyldet
Kom smør, kokosmel, farin og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tag kagen ud og skru op for ovnen. Fordel fyldet på kagen og bag den færdig, stadig midt i ovnen.

Billede: emme-dk