Efteråret er for alvor over os, og det betyder heldigvis også æbletid. Det er nu, at du skal ud i haven og plukke de skønne, modne æbler. Forvandl æblerne til en skøn dessert for dine gæster eller skab lidt familiehygge på en søndag eftermiddag.

Udforsk nye opskrifter

Jeg elsker æbledesserter og jeg har ambitioner om, at jeg skal afprøve flere nye opskrifter på æbletærter denne sæson. I denne ‘opskrift-jagt’ er jeg stødt på Camilla Plums æbletærte, som ser rigtig lækker ud- og den har jeg tænkt mig at  overraske mine gæster med. Den minder meget om en amerikansk apple pie, fordi den er toppet med et dej-låg.

Men når det skal gå stærkt, har jeg en opskrift på en helt fantastisk apple crunch, som er super simpel, og som også kan laves i sidste øjeblik.

Min egen apple crunch (når det skal gå rigtig stærkt)

Skær nogle æbler ud og læg dem på et fad

Bland lidt mel, sukker og en god klump smør, så det bliver til en fugtig klump.

Smuldr bladingen ud over æblerne (husk at æblerne skal være godt smurt ind i den fugtige dej-blanding for det bedste resultat)

Drys med kanel, rosiner og evt. lidt citron

Og du har den skønneste og lækreste applecrunch, som du kan servere med vaniljeis 🙂

Sæt fadet i ovnen i ca 30-40 min