Hvis du er lidt træt af bare at spise rejser på brød, så er der jo rigtig meget god inspiration at hente i det orientalske køkken. I Thailand spiser man næsten rejser lige så tit som man spiser kylling og de små lækre skaldyr kan da også tilberedes på ufatteligt mange spændende måder. Her kommer en let og lækker orientalsk reje opskrift:

Ingredienser:

300 gram rejer

150 gram ærter

100 gram ananas

100 gram porrer i ringe

1 dåse kokosmælk

Karry sauce (kan købes som brev)

1 terning grønsags bouillon

400 gram nudler

Sådan gør du:

Kog nudlerne sammen med bouillonen. Opvarm kokosmælken og rør sauce brevet ud deri (hvis det er et brev, ellers så rør karry pasta ud på samme måde). Tilsæt alle resterende ingredienser på nær rejer og lad det små koge en 3-5 minutter. Tilsæt rejer og server det hele sammen med nudlerne.