Betegnelsen urt bruges af botanikere om karplanter som ikke er vedplanter eller halv- eller helsnyltere, dvs. langt de fleste af de planter vi tænker på som blomster, grøntsager osv. I almindelig sprogbrug opfattes urter ofte som planter, der enten er lægeurter eller krydderurter.

De kan både være énårige, hvor kun frøene overvintrer, og flerårige (stauder), som overvintrer med de underjordiske dele. Endelig findes der nogle stedsegrønne stauder, der altså overvintrer med både de overjordiske, urteagtige dele og med rodnettet.

Urter til dig

Du kan selvfølgelig vælge at plante dine egne krydderurter, men du kan også købe dem i butikker eller i specialforretninger. Jeg har kigget lidt efter forretninger. Lad os sige du skal holde et større arrangement og ikke har mulighed for at nå at dyrke alle sammen inden da, så kan de bestilles.

Det kan også være for dig, som har en café eller lille restaurant. Jeg har fundet noget der hedder Stevns urter, der kan man købe en masse forskellige krydderurter.

Stevns urter

Når man slår op på deres hjemmeside, kan man på forsiden se urter i sæson. Det er en rigtig smart ting at præsentere på hjemmesiden. Fordi jeg tror ikke mange af os er helt klar over, hvornår hvilke urter er klar. Stevns Urter’s mission er blandt andet at formidle viden om urterne i den danske natur.

Man kan fx få en kompetent guide på en “urte-samler-tur”. En guidet tur er typisk af 2-3 timers varighed. For størst udbytte er max. antal deltagere 20 personer, og børn er især meget velkomne!

Stevns Urter leverer oplysningsmateriale, poser til indsamling af urter, mærkater- og masser af snak og svar på spørgsmål til deltagerne.

Bøger om urter

Jeg er en af de typer, der elsker bøger. Da jeg studerede købte jeg altid bøgerne, bare for at have dem selv. Det var virkelig nørdet. Nu har jeg så en masse bøger jeg ikke skal bruge til noget. Men jeg elsker bare at have bøger, og jeg har ligeledes fundet en bog om urter, den hedder: Krydderurter – Bogen for urteelskere og er skrevet af Lene Tvedegaard og Gunvor Juul . Den er på 364 sider og koster 388 kroner.