Hvad er stenalderkost?

Stenalderkost har på det seneste haft en stigning i sin popularitet. Stenalderkost opskrifter er også super sunde og vildt gode. Læs med her og se Thomas Rodes, der er kendt fra tv, opskrift på nødde brød her.

Stenalderkost, der også kaldes palæo diet, er en nyere form for kostretning. Thomas Rode, der er kendt fra tv-programmerne “4-stjerners middag”, “4-stjerners rejse” og “Rod i køkkenet”, har lavet en kogebog, der er fyldt med stenalderkost opskrifter. Bogen hedder “Stenalderkost – Palæo opskrifter til det moderne menneske”. Se hans opskrift på melfrit nødde brød herunder. Opskriften er fundet på q.dk.

Ingredienser

• 100 g mandler med den brune hinde
• 100 g hasselnødder med den brune hinde
• 100 g hørfrø
• 100 g hvide sesamfrø
• 100 g solsikkekerner
• 100 g valnødder
• 100 g pinjekerner (gerne med den brune hinde)
• 100 g grønne græskarkerner
• 6 æg
• 1 dl olivenolie (eller anden god omega 3-rig olie)
• Salt

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 160 grader. Bland alle ingredienser sammen. Fór en rugbrødsformmed bagepapir og fyld dejen heri. Kom ’brødet’ i ovnen og bag det 1 time. Vend det herefter ud af formen og lad det køle af på en rist.

Andet godt stenalderkost

Jeg har fundet nogle stenalderkost opskrifter på muffins, en har jeg fundet inde på carolinethorfelt.dk. Disse muffins passer perfekt til madpakken. Jeg har desuden fundet 10 gode grunde til, at spise stenalderkost på sannabanana.com, som du kan se lige her. For flere stenalderkost opskrifter anbefales det at købe Thomas Rodes bog, som er nævnt tidligere.