En af de letteste ting at lave hvis man har lidt travlt i hverdagen er en dejlig pastaret. Her kommer en opskrift på en både let og billig pasta ret, der samtidig mætter dejligt.

Ingredienser

400 gram pasta

Salt og peber

1 pakke rucola salat

1 dåse tomatpure

2 dl cremefraiche

4 spsk parmesanost

Anvisning

Kog pastaen. Rengør salaten. Hæld vandet fra pastaen, men gem omkring en halv deciliter af vandet. Kom pastaen tilbage i gryden, sammen med den halve deciliter kogevand samt resten af ingredienserne. Vend det hele sammen og så kan du godt servere det. Passer fint sammen med grillmad, alternativ til kartofler eller som salat til andre retter. Velbekomme.

 

 

Billede: roolrool