Der findes jo mange slags mel rundt om i verden, og derfor man man lave mange forskelligeslags brød i dag. Vi kender jo til hvedemel, rugmel, spelt, ciabatta, grovkornsbrød, pizzadej, kebabbrød og andre slags brød. Focaccia  kommer fra Italien, og det er fremstillet af hvede. Brødet er ofte krydret med salt eller rosmarin. Selve konsistensen… Læs mere Focaccia på den italienske måde