De fleste har hørt navnet før, men de færreste kender de nøjagtige ingredienser i denne populære ret. Forklaringen er velsagtens, at denne ret jo kan komponeres på mange forskellige måder. Men traditionelt set er risotto en italiensk ret bestående af ris kogt i bouillon ofte tilsat lidt grønsager. Risotto er altså ikke nogen hovedret, men den er god som en forret… Læs mere Risotto – Sådan laver man det