Som mor til små børn, har jeg erfaret, at en af livets store spørgsmål hurtigt kommer til at handle om, hvad man skal have til aftensmad. Det er det evindelige spørgsmål, som fylder helt enormt i hverdagen, da det både skal være noget, der er nemt, og noget som børnene også kan lide. Undgå kedelig hverdagsmad Men… Læs mere Mexicanske fiskeruller – børnevenlig hverdagsmad
En gammel klassiker Retro er i disse år inn, og det gælder både hvad angår mode, bolig og mad. Inden for madkategorien har mange klassiske retter fået et comeback, og det er der god grund til. Foruden at bringe minderne tilbage til tidligere årtier, smager mange af de klassiske danske retter nemlig helt fantastisk- og… Læs mere Tunmousse – En klassiker der aldrig går af mode
Sommeren er den tid på året, hvor vi genfinder energien og inviterer vennerne hjem i haven eller på altanen til de mange lune og lyse sommeraftener. Vi tænder op i grillen og serverer lette salater. Men mens vi venter på, at grillen bliver varm, hvorfor så ikke byde dine gæster en let og lækker forret?… Læs mere Forretter der smager af sommer
Tunmousse er en skøn klassiker, som både kan bruges som forret, til buffetbordet og som en lille let hovedret. En ret der stadigvæk hitter For mange bringer det nok minderne tilbage til 80’erne, hvor retten havde sin storhedstid. Men tag ikke fejl tunmoussen er en ret, som stadig holder, og som er et hit hos… Læs mere Tunmousse – Mad på få minutter
Alle i Danmark har ofte spist smørrebrød, det har jo i mange år været en vigtig del af den danske kultur, og den lever i bedste velgående. Lige fra madpakken i skoletasken til arbejdspladsen eller blot i hjemmet kender vi alle til en smurt rugbrødsmad med dejligt pålæg til. Smørrebrød er jo traditionelt blot et… Læs mere Suveræne danske smørrebrød
