Sommeren er over os, og med sommer kommer godt vejr, hvis man er meget heldig. Det er derfor blevet tid til at tage sommertøjet på, tage sin familie og venner under armen og få noget sol på benene. Er du i tvivl, om det rent faktisk er blevet sommer i Danmark, kan du smutte ind… Læs mere Smag sommeren til
Grundopskrift på pizza Når man laver pizza, kan man benytte sig af en helt enkelt grundopskrift. Jeg har fundet en her: 1000 gram hvedemel 5 dl vand 50 gram gær 3 spsk olivenolie 2 spsk sukker 1 spsk groft salt Bages i en stor bradepande eller formes til pizza eller pizzaboller. Pizzadej med rugmel Man… Læs mere Grundopskrifter på vegetar, bearnaise eller billig pizza
Mazarinkage er en slags sandkage der indeholder marcipan, og af denne grund er lidt tungere og vådere end den normale sandkage. Dejen er super blød før den er bagt, og er ekstrem simpel at lave. Kagen er godt for sig selv, med et lag chokolade på toppen, eller bagt sammen med andet, alt efter hvad… Læs mere Mazarinkage – Forskellige varianter
Junk food Kartoffelsalat Kartoffelsalat kan købes i bøtter i supermarkedet. Den kan tilsættes grønt for at gøre den mere spændende. Men sandheden er at det er den rene skuffelse. Det smager ganske enkelt ikke godt. Jeg kunne heller ikke forestille mig, at det er sundt. Lær at lave en lækker kartoffelsalat Ligesom som mange andre opskrifter,… Læs mere Lær at lave kartoffelsalat
Karry er et af verdens mest berømte krydderier, men alligevel kender du måske ikke voldsomt meget til det, udover dets karakteristiske gule farve og dets aromatiske, let krydrede smag. Karry er et af de mest anvendte krydderier i madlavningen blandt andet i retter som kylling i karry, boller i karry eller i fiske- eller gryderetter,… Læs mere Lær karry at kende
Har du og kæresten eller ægtefællen en aften i velsignet tosomhed i vente eller har du endelig fundet plads i kalenderen til en aften med en god ven eller veninde? Her kommer en guide til en lækker treretters middag, som du kan lave uden at ødelægge budgettet, køkkenet eller tidsplanen. Forret – tuncreme med oliven… Læs mere 3-retters middag for 2
Er du træt af grønne salater med tomater og agurk og trænger du til at kaste dig over andre former for salater, så er pastasalater et nemt, lækkert og bredt område, som bare venter på din opmærksomhed. Pastasalat er både sundt og overskueligt i madlavningen og findes i usandsynligt mange forskellige varianter, lige fra pastasalater… Læs mere 3 lækre pastasalater
Det sker ofte at man kører træt i at bruge den samme ingredienser igen og igen gennem hverdagene. Ofte bliver det spaghetti, medister eller lasagne som er den nemme løsning. På et tidspunkt bliver det for meget, og man forsøger sig på internettet for at finde lækre opskrifter. Prøv med svinekæbe Svinekæbe er en sjælden ingrediens,… Læs mere Mad med svinekæbe
Er du klar på gæstemad som kan grilles her om sommeren? Så er en grillet oksemørbrad det helt rigtige for dig. Der er mange fantastiske opskrifter på denne klassisker. Grill eller ovn? Normalt vil man tilberede mørbrad i ovnen. Men nu hvor sommeren er over os, så er det oplagt at prøve at grille mørbraden… Læs mere Oksemørbrad til sommer
Nu hvor sommeren er over os, så er det på tide at pifte en af de gamle klassikere op. Den danske frikadelle af svinekød som vi alle elsker. Man kan lave mange variationer af denne hofret, men denne opskrift vil give den et pift af middelhavet og tilsætte feta og soltørrede tomater til frikadellen. Som… Læs mere Frikadeller med feta og tzatziki
