følge sundhedsministeriet spiser vi danskere alt for lidt fisk. Det kan være du er en af dem der synes at det er besværligt og svært at finde på noget at spise med fisk i, men bare rolig hjælpen er på vej. En af de lette og super lækre ting man kan lave med fisk er en dejlig Nicoise salat. Den opskrift jeg kommer med her kan faktisk bare laves med en dåse tun, men hvis du vil give den lidt ekstra power, så brug en rigtig tunbøf, der smager lidt bedre. God fornøjelse:

Ingredienser

150 g tun

5 g olivenolie

salt og peber

150 g kartofler

100 g grønne bønner

20 g løgringe

50 g tomat

25 g salat

Sådan gør du:

Kog kartoflerne møre, nip bønnerne, og kog dem 8 min. Læg løgringene i vand, så det skarpe kan fjernes, og skær tomat og salat i mundrette bidder. Læg tunen i salaten, drys med salt og peber, pynt med lidt kapers, og voila, som de siger i Frankrig, så er der salat.

Har du flere gode ideer til hvordan man kan spisemere fisk i det daglige så kom endelig med det.

Billede: Rob React