Mig og maden

Smoothie – forskellige opskrifter

Smoothie er en skøn cremet drik, der ofte er laves af frugter og bær, men også sagtens kan laves på grønsager og diverse. Smoothie kan erstatte din normale madpakke og fungerer helt fint som en let frokost. Læs med og find dine yndlings smoothie opskrifter her.

En frisk smoothie er simpelthen så lækkert om morgnen og til frokost, faktisk på ethvert tidspunkt af dagen. Smoothie er en sommerdrik, og er derfor bare dét bedre i sommerperioden, men fungerer også fint i de andre årstider, især hvis man savner sommeren lidt. Man kan bruge hvad som helst i sine smoothie opskrifter fx avokado, agurk, is, hindbær, chokolade og lakrids, man kan derfor lave sine helt egne fantastiske smoothie opskrifter. Hvis man nu ikke er så kreativ og ikke gider bruge tid på at finde ud af, hvad der fungerer godt sammen, har jeg fundet nogle færdiglavede smoothie opskrifter på in.dk og magasinetliv.dk, som kan ses herunder.

Hindbær-lakrids smoothie

  • 2 dl skyr
  • 2 dl frosne hindbær
  • 1-2 tsk. vaniliepulver
  • 1 tsk. lakridspulver

Put alle ingredienser i en blender og mix sammen. Du kan tilsætte mere lakridspulver, hvis du ønsker en kraftigere smag af lakrids.

Jordbær-ananas smoothie

  • 2 dl skyr
  • 2 skiver frisk ananas
  • 10 frosne jordbær
  • 1 tsk. vaniliepulver

Put alle ingredienser i en blender og mix sammen. Du kan tilsætte mere vaniliepulver, hvis du ønsker en kraftigere smag af vanilje.

Solbær-banan smoothie

  • 2 dl skyr
  • 1 frisk banan
  • 1 dl solbær
  • 1 tsk. vaniliepulver

 Skær en frisk banan i skiver. Put alle ingredienser i en blender og mix sammen. Solbær kan også erstattes med blåbær.

Avokado-hasselnød smoothie

  • 2 dl æblejuice
  • 1 lille avocado
  • 1 banan
  • 1 spsk hasselnødder
  • 1 tsk frisk, revet ingefær
  • 6 isklumper

Del og skræl avocadoen og banen og skær dem i mindre stykker. Hæld æblejuicen i blenderen først, så avocado, banan, hasselnødder, ingefær og isterninger. Blend til en glat smoothie.

Blåbær smoothie

  • 2 bananer
  • 4 dl frosne blåbær
  • 4 dl vaniljeyoghurt
  • 4 dl druejuice

Skræl bananen og skær den i små stykker. Blend så banan, yoghurt, juice og 3 dl blåbær. Vend til sidst resten af blåbærene i og server i lækre glas.

Hindbær smoothie

  • 3 dl kefir
  • 4 spsk vaniljeis
  • 2 dl friske hindbær

Bland alle ingrediensene i blenderen og blend til en cremet masse.

Æble-kål smoothie

  • 2 grønne æbler
  • 2 stilke bladselleri
  • 200 g kål
  • ½ spsk limesaft
  • 4 isterninger

Alle ingredienserne skrælles og blendes hurtigt i foodprosessor eller i blender.

Gulerod-appelsin smoothie

  • 1 gulerod
  • 3 dl jordbær
  • 3 dl appelsinjuice
  • ½ rød peber
  • 6 isterninger

Skræl guleroden og rens den røde peber. Skær grønsagerne i stykker. Hav appelsinjuicen i smoothiemaskinen eller blenderen først, kom så gulerod, jordbær, peberfrugt og isterninger i. Blend ingredienserne til du får en glat smoothie.

Jordbær-vandmelon smoothie

  • 1 båd vandmelon
  • 200 g jordbær
  • 2 spsk florsukker
  • 1 lime
  • 4 isterninger
  • 8 blade frisk basilikum

Skær vandmelonen ud af skallen og kom alle ingredienserne i en blender, bortset fra de 4 blade basilikum til pynt. Blend til en glat masse. Smag til med flormelis.

Nektarin-hvidløg smoothie

  • 1 nektarin
  • 1 banan – gerne frossen
  • 2 dl yoghurt naturel
  • 1 passionsfrugt
  • 1 fed hvidløg

Bland alle ingredienser sammen til du får en glat masse.