Sommeren er ved at gå på hæld, og for mange af os melder skole og arbejde sig igen, hvor madpakker er en fast bestanddel af hverdagens gøremål. Eksotiske madpakker Men vi vil så gerne holde fast i følelsen af sommer og ferietid lidt endnu. Og en af måderne at gøre det på, er ved at… Læs mere Flutes til madpakken
Lakrids er den nye sort i det danske køkken- og med god grund. Lakrids gør lige det der ekstra ved smagsoplevelsen, og er det magiske ingrediens, der pepper selv den mest enkle dessertopskrift op. Et drys lakridspulver over vanilleisen og vupti du har en dessert, som giver en unik smagsoplevelse, som dine gæster med garanti… Læs mere Milkshake med lakrids til en varm sommeraften
Er du en af dem, der husker citronmånen som den halvtørre, færdigkøbte kage fra det nærmeste supermarked, når der skulle hygges en sen eftermiddag i skoletiden? Er det tilfældet, skal du give den hjemmebagte version en chance. En citronmåne bagt fra bunden er nemlig en skøn klassiker, som uden tvivl vil vække begejstring hos dine… Læs mere Hjemmebagt citronmåne – en skøn klassiker
Uanset hvilken type sauce man skal lave, så er der et par vigtige ting, der skal være i orden. Smagen og konsistensen er næsten alt når det kommer til sauce. Det er altså temmelig vigtigt, at konsistensen er i orden, så en sovs må altså hverken være for tynd eller for tyk. Den skal være… Læs mere Sauce – Lær at lave det
Opskrift på lækker æbletærte med pæretwist Jeg har ændret den traditionelle æbletærte lidt og blandt andet tilsat en grovere mel og lidt pærer. Til en lækker æbletærte skal du bruge følgende ingredienser: 125 g koldt smør i små terninger 90 g flormelis ½ tsk. salt 190 g hvedemel 20-35 gram grahamsmel 1 æggeblomme Fyld 4 store,… Læs mere Æbletærte med pæretwist
Rabarberkage Rabarberkage er en rigtig god dessert, dejen har en lækker sødmen og luftighed, rabarberne er syrlige og giver kagen en lethed, og som regel er der nødder eller lignende i, der giver lidt knas og bid. Alt i alt en super god kage der smager rigtig godt med disse ting kombineret. Rababerkage er faktisk… Læs mere Rabarberkage, tærte og kompot
Det er en hel kunstart at fremstille en lækker medisterpølse, og mange er mest glad for deres mors opskrift. Men før eller siden bør du også selv springe ud i opgaven med at lave din helt egen medisterpølse. Det er naturligvis langt lettere at købe den nede i det lokale supermarked, men der skal du… Læs mere Krydret hjemmelavet medisterpølse
En lun sommeraften med græskarsuppe Nu nærmer de lune sommeraftener sig hastigt. Dem hvor man kan sidde udenfor og bare nyde at man lever. Dertil hører også lækkerier, som eksempelvis lette lækre retter eller en god vin. Man kan servere et mindre måltid, det kunne eksempelvis være en dejlig skål græskarsuppe eller en lille mad med… Læs mere Lær at lave græskarsuppe og tuncreme
Rødkålssalat Salat er ikke kun den klassiske salat med agurk, tomat og salatblade. Der findes utallige salatvariationer, nogle af dem er så lækre og mættende at de kan spises helt uden tilbehør. Rødkålssalat egner sig rigtig godt til kødretter. Den har et særligt bid og en helt frisk smag. Den kan laves på mange måder,… Læs mere Rødkålssalat, kartoffelsalat og andre lækre salater
Denne traditionelle middag er ikke kun populær i Danmark men over det meste af verden. Det er både en billig og nem måde at traktere et større selskab med god mad og underholdning. At maden tilmed smager skønt er bare endnu et plus i karakterbogen. Men man kan ikke bare lave denne store ret uden… Læs mere Hvordan laver man helstegt pattegris?
