Hvis du ikke har så meget tid til at lave aftensmad så er her en rigtig god ret Lynstegte nudler tager nemlig nærmest ingen tid at lave koster ingen penge og så er det super lækkert. Ingredienser 500 g. kyllingefilet 2 pakker nudler 1 spsk. soya 1 spsk. Worcester sauce 1 tsk. presset hvidløg 2… Læs mere Nudler – Lynstegte og lækre
Hvis du en dag ikke rigtig har tid til at lave det helt vilde, eller hvis du bare synes du trænger til noget let og lækkert så kommer her en super let opskrift på en både sund og velsmagende risret. Det skal du bruge til din risret: 300 gram Ris 3 gulerødder 100 gram… Læs mere Risret- Lynhurtig, let og lækker
Det lyder meget eksotisk men pintxos er egentlig bare det baskiske navn på det spanierne kalder tapas. Det er dog absolut henrivende og en fantastisk ting at servere til øl eller vin. Her kommer en let opskrift: Ingredienser til pintxos 1 flüte (gerne hjemmelavet) 1 krabbesalat 3-4 hårdkogte æg Lidt persille Sådan laver du pintxos:… Læs mere Lækre baskiske pintxos
Hvis man kun lige har kort tid til at forberede noget lækkert så er croque madam et suverænt bud. Dette lækre ægge brød er et sikkert hit og en gammel kendt klassiker. Ingredienser: 4 stk toma 8 skiver toastbrød 8 skiver ost 8 skiver kogt skinke 100 gram iceberg 1 stk rødløg 4 stk æg… Læs mere Let opskrift på croque madam
Et fint stykke tilbehør til forret eller cocktails er de små søde italienske brød kaldet grissinier. Her kommer en let og hurtig opskrift på sådan nogle. Opskriften giver ca. 30 stk grissinier. Ingredienser: 30 gram gær 3 dl lunken vand 1 tsk salt 2 spsk olivenolie 250 gram rugmel 250 gram hvedemel Pynt: Kan være… Læs mere Lækre Italienske Grissinier
Engang var jeg på rejse i Venezuela og der faldt jeg over en fantastisk version af hotdogs. Selve hotdoggen var lavet som vi kender den altså en pølse i et brød, men derud over var der et lille vakkert twist ved, der var nemlig pomfritter og kål ved. Sådan her gør du. Sådan laver du… Læs mere Hotdogs med kål og pomfritter
Denne gryderet er meget populær i Danmark, selvom den stammer fra Italien, hvor den allerede er blevet en klassisk middagsret. Selve navnet betyder knoglens hul, og det er vel logisk nok, når du ser ned i gryden. Knoglestykker med hul i er den dominerende ingrediens i denne ret, som især kommer fra Lombardiet dvs. området… Læs mere Den italienske klassiker ossobuco
Lækker morgenmad kan betyde så meget, men noget af det der indenfor de sidste par måneder er blevet super hot og trendy er skyr. Dette lidt sjvoe islandske morgenmadsprodukt kan faktisk bruges til langt mere end bare müesli. Du kan nemlig lave en fortryllende flot og lækker morgenmads cocktail af skyr, hjemmelavet drys og jordbær.… Læs mere Lækker morgenmad med skyr
Du kan sikkert gætte af overskriften, at vi befinder os ovre i det asiatiske køkken. Men det er nu ikke helt almindelige forårsruller, som jeg vil fortælle om her. Mange danskere spiser nemlig alt for lidt grøntsager, så det er en god ide at lade sig inspirere af det lækre asiatiske køkken og derved også… Læs mere Sommerruller af rispapir med rejer
Noget af det mest danske er helt klart hakkebøf, men mange begynder at lægge mere vægt på at lave sund mad, men man kan faktisk godt lave sunde hakkebøffer. Jeg har fundet en glimrende opskrift på hakkebøf, serveret på en bund af spinat. Here it goes: Ingredienser til sunde hakkebøffer: 500 gram spinat 1 spsk… Læs mere Sunde hakkebøffer
