Der findes vel næsten ikke noget så dansk og så lækkert som smørrebrød. Det er samtidig let at lave og for at tækkes sundhedsstyrelsen tænkte jeg at jeg ville komme med en let og lækker anvisning på smørrebrød med røget ørred. Prøv det, for det er virkelig et hit. Ingredienser 4 grønne asparges 6 radiser… Læs mere Smørrebrød med ørred
Det er en hel kunstart at fremstille en lækker medisterpølse, og mange er mest glad for deres mors opskrift. Men før eller siden bør du også selv springe ud i opgaven med at lave din helt egen medisterpølse. Det er naturligvis langt lettere at købe den nede i det lokale supermarked, men der skal du… Læs mere Krydret hjemmelavet medisterpølse
Denne traditionelle middag er ikke kun populær i Danmark men over det meste af verden. Det er både en billig og nem måde at traktere et større selskab med god mad og underholdning. At maden tilmed smager skønt er bare endnu et plus i karakterbogen. Men man kan ikke bare lave denne store ret uden… Læs mere Hvordan laver man helstegt pattegris?
Det sker ofte at man kører træt i at bruge den samme ingredienser igen og igen gennem hverdagene. Ofte bliver det spaghetti, medister eller lasagne som er den nemme løsning. På et tidspunkt bliver det for meget, og man forsøger sig på internettet for at finde lækre opskrifter. Prøv med svinekæbe Svinekæbe er en sjælden ingrediens,… Læs mere Mad med svinekæbe
Brændende kærlighed kan være mange ting. Det kan være en følelse, men er i hvert fald også en kendt dansk middagsret. Den består oprindeligt ikke af så mange ingredienser, så den er enkel at tilberede. Selve kødet består af baconstykker i tern, som svitses på panden sammen med lidt krydderier og løg. Man serverer det… Læs mere Hvordan laver man brændende kærlighed?
Er du klar på gæstemad som kan grilles her om sommeren? Så er en grillet oksemørbrad det helt rigtige for dig. Der er mange fantastiske opskrifter på denne klassisker. Grill eller ovn? Normalt vil man tilberede mørbrad i ovnen. Men nu hvor sommeren er over os, så er det oplagt at prøve at grille mørbraden… Læs mere Oksemørbrad til sommer
Flæskesteg smager fremragende, og det er en af de retter som kan spises til hverdag og til specielle begivenheder. Samtidigt så er vi nu i sommerperioden, så flæskestegen kan meget passende grilles i det dejlige vejr. Sultent selskab Med denne opskrift plejer jeg at regne med 400 gram kød per gæst. De skal helst ikke… Læs mere Sprød svær og flæskesteg
Stenalder kostplan Danskernes kostvaner bliver dårligere og dårligere. Det resultere i at flere og flere madkurer, da de flere danskere har lidt for meget fedt på sidebenene. Med Thomas Rodes stenalder kostplan behøver du kun én kur. Thomas Rodes kostplan Kokken Thomas Rode, har fornyligt udgivet en bog, omkring stenalderkost, som er et af de… Læs mere Stenalderkost af Thomas Rode
Jeg kan ikke få nok af kartoffelsalat, og jeg glæder mig altid til sommeren begynder, så det kan blive serveret hver dag og til enhver grillfest med vennerne. Spørgsmålet er så om man skal gå ned i Netto og købe den bedste fra K-salat, eller om man skal give det er skud med at lave… Læs mere Hjemmelavet kartoffelsalat
Denne gamle danske klassiker bliver man aldrig træt af. Den virker måske som en fed ret for nogen, men den behøves ikke være mere fed, and at alle kan spise den med god samvittighed. Fedtet skal jo være med til at give kødet smag, men du behøves jo ikke spise de rene stykker med fedt,… Læs mere Stegt flæsk med persillesovs
