Kødsauce må blive en af de danske hofretter, selvom den er italiansk i sin oprindelse. Mange studerende laver en enkelt portion om søndagen, og spiser den resten af ugen. Jeg er selv en af dem. Det gode ved sådan en kødsauce er, at selvom jeg syntes jeg bruger den samme opskrift hver gang, så skifter… Læs mere Simpel bagt kødsauce
Pulled pork smager simpelthen himmelsk. Det har kultstatus over sig hos ‘grill-folket’, og har man først sat tænderne i en det møre svinekød, vil man forstå hvorfor. Pulled pork er mørt og saftigt og smelter nærmest på tungen, så smagsoplevelesen er helt unik. Selvom mange ‘pulled pork entusiaster’ ynder at tilberede pulled pork på grillen, kan kødet… Læs mere Pulled pork – Saftig og lækker
Som mor til små børn, har jeg erfaret, at en af livets store spørgsmål hurtigt kommer til at handle om, hvad man skal have til aftensmad. Det er det evindelige spørgsmål, som fylder helt enormt i hverdagen, da det både skal være noget, der er nemt, og noget som børnene også kan lide. Undgå kedelig hverdagsmad Men… Læs mere Mexicanske fiskeruller – børnevenlig hverdagsmad
Den skønne oksemørbrad Oksemørbrad med hasselbach kartofler er en ret der ofte laves, når man har gæster eller fejrer noget særligt. De fleste kan nok finde ud at lave en oksemørbrad eller følge anvisningen på pakningen. Men indimellem er det også sjovt, at prøve noget nyt. Ingredienser 800 g oksemørbrad (150-180 g pr. person) 2 spsk.… Læs mere Oksemørbrad med hasselback kartofler
Er du klar på gæstemad som kan grilles her om sommeren? Så er en grillet oksemørbrad det helt rigtige for dig. Der er mange fantastiske opskrifter på denne klassisker. Grill eller ovn? Normalt vil man tilberede mørbrad i ovnen. Men nu hvor sommeren er over os, så er det oplagt at prøve at grille mørbraden… Læs mere Oksemørbrad til sommer
