Hollandaise sauce Hollandaise sauce er en fransk sauce, der laves ved at emulgere smør og citronsaft eller hvidvin med æggeblommer. Forskellen på bearnaise og hollandaise sauce er selvfølgelig smagen og udseendet, men også måden den laves på. Hollandaise sauce indeholder ikke estragon, ligesom bearnaise sauce gør. Desuden anvendes citronsaft, som en primær smags kilde i… Læs mere Hjemmelavet hollandaise sauce
Mørbradgryde og mørbradbøffer Oksemørbrad kan serveres ved festlige lejligheder, fredage, weekender eller bare når der skal hygges. Det er ikke svært at lave oksemørbrad og der findes masser af vejledning både på nettet og hos din slagter. Du kan lave oksemørbrad på mange måder, som mørbradgryde, bøffer mm. Du kan derfor roligt gå i gang… Læs mere Mørbradgryde og mørbradbøffer
Svinekød Undersøgelser viser, at danskere foretrækker svinekød, fremfor eksempelvis fjerkræ og oksekød. Det er til trods for, at mange er blevet mere bevidste om, at skære ned på kødforbruget. Desværre er der en tendens til, at man i den travle hverdag glemmer, at der findes mange lækre retter med svinekød. Derfor ender man ofte med at… Læs mere Svinekæber – en dansk delikatesse
Hjemmelavet surdej Det kan være svært at lave en surdej, hvis ikke man helt ved hvad man skal gøre, men har du styr på din surdej, kan du lave rigtigt lækkert brød. Her er en super lækker opskrift på rugbrød fra Meyers, hvor man bruger surdej. En opskrift på surdej kan være denne her, som er… Læs mere Rugbrød med surdej
Æggekage opskrift Æggekage kan enten bages i en ovn eller pande/gryde. Hvis du har tendens til altid at brænde ting på, kan du med fordel lave din æggekage i en ovn. Der findes mange komplicerede opskrifter på æggekage. Men i virkeligheden er det ganske simpelt at lave en æggekage. Du skal bruge æg og salt.… Læs mere Æggekage- Sådan laver du den
Fedtfattig med meget smag: Langtidsstegt kylling er super lækker kylling med meget smag. Kylling er fedtfattig kød, og derfor er denne ret faktisk et forholdsvist sundt alternativ. Langtidsstegt kylling kan krydres på rigtig mange forskellige måder efter din smag. Tilpas det efter hvad du kan lide. Her er en super lækker opskrift på langtidsstegt kylling.… Læs mere Langtidsstegt kylling med bagte rodfrugter
Forretter: Forretter kan godt være meget besværlige og være noget man bruger lang tid for at lave. Mange forretter er super lækre når de er så besværlige, men det behøves ikke nødvendigvis at være så besværligt. Der er nemlig mange lækre forretter som er simple at lave, men ligner noget man har brugt mere tid… Læs mere Nemme forretter der er super lækre
Jordbærkage Jordbærkage kan spises på alle tider af året, men vi er nok mest vant til at spise den om sommeren. Dels fordi det er sæson for jordbær og dels fordi det passer til årstiden. Klassisk jordbærkage Du skal starte med at lave en mørdej. Den kan også købes færdigt. Men hvis du har mod… Læs mere Skøn jordbærkage
Milkshake med lakrids 2 personer 3 dl mælk 2,5 dl vaniljeis 2 tsk. Fine Liquorice Powder Pisk eller blend alle ingredienserne sammen, og server milkshaken i glas. Du kan evt. pynte kanten af glasset med din favoritlakrids. Banan milkshake Jeg har også fundet en banan milkshake på nettet, den ser let ud og lave. Jeg… Læs mere Milkshake – Forskellige varianter
Citronmåne Citronmåne er en af de kager, som jeg husker bedst fra de hurtige uventede besøg. Den er og har altid været let at købe, den smager godt. Men endnu bedre når man bager den selv. Jeg hørte for nogle år siden, der var nogle der diskuterede citronmåne begrebet. Altså kan man overhovedet kalde sådan en… Læs mere Opskrift på citronmåne
