Panna cotta er en de mest kendte italienske desserter og nem er den også! Læs med og se opskriften på en fantastisk panna cotta herunder. Panna cotta er en sand klassisker og langt de fleste har smagt den. Desserten er så simpel at lave og så kan serveres med jordbærsovs, bombærpuré, stege pærer og lign.… Læs mere Nem og lækker panna cotta
Den klassiske kiksekage er altid en sand vinder. Læs med her og få opskriften på en gammeldags kiksekage. Kiksekagen har praktisk talt været forsvundet fra opskriftbogen siden starten af 90’erne, da salmonellakrisen var på sit højeste, men nu har den lagt sig og det er atter tid til, at finde kiksene og chokoladen frem. Jeg… Læs mere Klassisk kiksekage
Gammeldags æblekage er noget man aldrig bliver træt af! Den er klassik og lækker. Din mormor har lavet det til dig tusinde gang og nu er det din tur til, at lave den til hende. Se hvordan du gør herunder. Jeg har fundet tre rigtige gode eksempler på æblekage. Den ene har jeg fundet på… Læs mere Mormors æblekage
Kanelsnegle Hvem bliver nogensinde træt af kanelsnegle. Jeg lærte at lave dem til konditorfag på levnedsmiddellinjen for mange år siden. Jeg husker tydeligt den åbenbaring jeg fik. Kanelsnegle som jeg havde prøvet at bage selv, blev altid som en klump tyk bolledej med kanelsmag. Men så fandt jeg pludselig ud af tricket med alle de… Læs mere Kanelsnegle, når de skal være sundere
Hindbærsnitter, meget enkelt Da jeg var barn, var det min yndlingskage, det er det ikke længere. Men mine børn elsker den. Jeg elsker at spise den sammen med mine børn og det er altid en fornøjelse at bage dem. De er super lette og kan pyntes på mange forskellige måder. Du skal bare bruge nogle… Læs mere Hindbærsnitter – En klassiker
Cupcakes + muffins Cupcakes + muffins en god kombination til fødselsdagen. Det er ikke alle der er til denne topping der er på cupcakes, derfor kan det være et godt alternativ at lave begge dele. Men kan man snyde, så man bare kan bruge en opskrift? Ja, selvfølgelig kan du det. Du følger bare opskriften… Læs mere Cupcakes + muffins
De fleste mennesker elsker at spise kylling, og det er både nemt og hurtigt at tilberede. Desuden er det relativt sundt samt billigt, så derfor er fjerekræet en utrolig populær ret ikke alene i Danmark men også i resten af verden. Alle trosretninger kan også spise kylling med god samvittighed dog undtaget vegetarerne, de ved… Læs mere Kylling i utallige variationer
Tiramisu En af de helt lækre dessert, kaldes for Tiramisu, som personligt er en af mine ynglings desserter, også er den heller ikke så krævende, at lave, og stortset alle kan lide den. Ingredienser til tiramisu Det du skal bruge til desserten er følgende: 2 æggeblommer (1 bæger pasteuriserede) 3 spsk. sukker 1½ æggehvide (1… Læs mere Tiramisu – Lækker dessert
Lækker surdej Surdej er fantastisk til at optimere dit brød, og forbedre smagen i det. Så jeg har fundet en opskrift, til en surdej du kan bruge næste gang du bager. ingredienser 1 dl koldt vand 300 g hvedemel 300 g grahamsmel eller anden fuldkornsmel, bare ikke rugmel Sådan laver du den Bland vand og… Læs mere Hvordan laver man en surdej?
Chokoladekage kan varieres Chokoladekage er noget de fleste kan lide. Du kan servere det til børnefødselsdage eller bare til hverdag. Du kan variere kagen ved at tilsætte kokos, frugt, appelsin eller andet. Du kan variere opskriften som det passer dig. Jeg har en helt simpel opskrift til dig her: 5 æg 260 g sukker 1dl… Læs mere Chokoladekage med kokos uden mel
