Cupcakes + muffins topping Cupcakes + muffins er efterhånden ret almindeligt. Jeg kan huske på et tidspunkt, bagte alle dem. Nu er det gået lidt til ro igen. Der har været mange eksempler på topping. Oftest er det nogle kaloriefyldte kager, med masser af topping på. Jeg har fundet en opskriftsamling med 25 af de… Læs mere Cupcakes + muffins
Crème brulee er fransk for brændt creme. Det er en dessert af fløde pisket med sukker, æggeblommer og vanilje. Den bliver bagt i en ovn i et vandbad ved lav temperatur. Derefter køles den ned indtil den bliver fast. Sukker drysses på og brændt til den karamelliserer. Serveres koldt med frugt. Egner sig godt sammmen… Læs mere Creme brulee
Den gode banankage Jeg har med tiden fået mange variationer af en lækker banankage. Det er klart, at der har været nogle favoritter indimellem. Jeg har fundet en opskrift på banankage (8-10 personer) her: 3 hele æg 200 g sukker 125 g smeltet smør 3 mosede bananer 150 g hvedemel 1 tsk. bagepulver en stang… Læs mere Banankage
Betegnelsen urt bruges af botanikere om karplanter som ikke er vedplanter eller halv- eller helsnyltere, dvs. langt de fleste af de planter vi tænker på som blomster, grøntsager osv. I almindelig sprogbrug opfattes urter ofte som planter, der enten er lægeurter eller krydderurter. De kan både være énårige, hvor kun frøene overvintrer, og flerårige (stauder),… Læs mere Urter til dig
Krydderurter til din køkkenhave Der findes en del forskellige krydderurter. Du kender sikkert de mest almindelige krydderurter og de anvendes som regel enten friske eller tørrede. Jeg kan personligt bedst lide de friske, men jeg har ikke råd til at købe de friske hele tiden. Jeg fandt ud af at når man har klippet de… Læs mere Køkkenhave – Tips og gode råd
Tiramisu Tiramisu er en italiensk dessert, i lag bestående af ladyfingers, som er vædet med stærk kaffe (espresso) og f.eks. amaretto. Desuden udgøres den af mascarpone (en italiensk flødebaseret friskost) og æg, tilsat sukker og vanilje. Den toppes typisk af med kakaopulver eller mørk chokolade i flager. Jeg har fundet en skøn opskrift på tiramisu… Læs mere Tiramisu med hvid chokolade og bær
Chokolademousse med pistacienødder Jeg har fundet en skøn opskrift på Chokolademousse, på feminas hjemmeside. Jeg har sat opskriften ind her. Hvis du vil have flere opskrifter, kan du gå ind på feminas hjemmeside, der er masser at vælge imellem. Chokolademousse kan serveres på tallerkener, i glas eller på mange andre måder. Du kan fx anrette… Læs mere Chokolademousse med pistacienødder
Chokoladekage fra River Café i London Jeg har fundet en lækker chokolade kage opskrift, den stammer fra River café i London. Opskriften er hentet fra feminas hjemmeside, hvor du også kan finde en masse andre lækre chokoladekage opskrifter. Chokoladekage til 12 personer du skal bruge 4 æg 260 g sukker 1 dl kogende vand 300… Læs mere Chokoladekage fra River Café i London
Drømmekage vil aldrig forblive stationær Du kender sikkert den klassiske drømmekage. Det er en kage, vi sikkert alle har fået som børn og unge. Men drømmekagen er blevet offer for vor tids innovation. Den skal også ændres, ligesom alle andre opskrifter. Der er ikke noget der får lov til at være, som vi kender det.… Læs mere Særlig drømmekage
Jordskokkesuppe lyder måske ikke så fint og delikat, men det er det helt bestemt! Det er muligt at lave den dejlig cremet, og med lidt ristet kalkunbacon ovenpå, fremstår den bare ekstra lækker og velsmagende. Jordskokker har en fremragende smag – og hvis du gerne vil spise godt men kalorielet, så er det her en… Læs mere Kalorielet jordskokkesuppe
