De fleste har hørt om moussaka, og mange har også smagt moussaka enten her i Danmark eller i udlandet. Det er jo en gratineret ret, som stammer fra mellemøsten, men som også er typisk for balkan køkkenet. I dag er den bedst kendt fra Grækenland og Tyrkiet. Det er en nem ret at fremstille, idet den typisk… Læs mere Græsk moussaka
Forretter: Forretter kan godt være meget besværlige og være noget man bruger lang tid for at lave. Mange forretter er super lækre når de er så besværlige, men det behøves ikke nødvendigvis at være så besværligt. Der er nemlig mange lækre forretter som er simple at lave, men ligner noget man har brugt mere tid… Læs mere Nemme forretter der er super lækre
Der findes jo mange slags mel rundt om i verden, og derfor man man lave mange forskelligeslags brød i dag. Vi kender jo til hvedemel, rugmel, spelt, ciabatta, grovkornsbrød, pizzadej, kebabbrød og andre slags brød. Focaccia kommer fra Italien, og det er fremstillet af hvede. Brødet er ofte krydret med salt eller rosmarin. Selve konsistensen… Læs mere Focaccia på den italienske måde
I mange familier har man ikke tid til at stå i flere timer i køkkenet. Måske er man en træt studerende, som har siddet i mange timer over bøgerne og computeren, eller måske har dit job eller børn tappet dig totalt for energi. Men det er ofte for dyrt og problematisk at spise ude hver… Læs mere Omelet – Masser af enkle opskrifter
Her kommer en spændende opskrift på en eksotisk tortilla med feta og squash. Både sund og nærende og så tager den ikke ret lang tid at lave. God fornøjelse: Ingredienser til tortilla 350 g. kartofler 1 løg 1 squash 200 g majs 6 æg 120 g. feta Olivenolie Paprika Salt og peber Anvisning Start med… Læs mere Tortilla – Spændende opskrift med feta
Jordbærkage Jordbærkage kan spises på alle tider af året, men vi er nok mest vant til at spise den om sommeren. Dels fordi det er sæson for jordbær og dels fordi det passer til årstiden. Klassisk jordbærkage Du skal starte med at lave en mørdej. Den kan også købes færdigt. Men hvis du har mod… Læs mere Skøn jordbærkage
Vi burde jo spise mere fisk til daglig, da fødevarestyrelsen samt andre ernæringseksperter altid har berettet om sundheden ved at spise fisk. De fleste familier burde mindst have fisk på menuen en gang om ugen. Det anbefales jo, at vi bør spise 350 gram fisk om dagen. Det kan så enten være som et hovedmåltid… Læs mere Torsk med sennepssauce og rødbeder
Hvis du ikke har så meget tid til at lave aftensmad så er her en rigtig god ret Lynstegte nudler tager nemlig nærmest ingen tid at lave koster ingen penge og så er det super lækkert. Ingredienser 500 g. kyllingefilet 2 pakker nudler 1 spsk. soya 1 spsk. Worcester sauce 1 tsk. presset hvidløg 2… Læs mere Nudler – Lynstegte og lækre
Milkshake med lakrids 2 personer 3 dl mælk 2,5 dl vaniljeis 2 tsk. Fine Liquorice Powder Pisk eller blend alle ingredienserne sammen, og server milkshaken i glas. Du kan evt. pynte kanten af glasset med din favoritlakrids. Banan milkshake Jeg har også fundet en banan milkshake på nettet, den ser let ud og lave. Jeg… Læs mere Milkshake – Forskellige varianter
Citronmåne Citronmåne er en af de kager, som jeg husker bedst fra de hurtige uventede besøg. Den er og har altid været let at købe, den smager godt. Men endnu bedre når man bager den selv. Jeg hørte for nogle år siden, der var nogle der diskuterede citronmåne begrebet. Altså kan man overhovedet kalde sådan en… Læs mere Opskrift på citronmåne
