Inden valget står i mellem de to retter så er det vigtigste at vælge en god karry. Hvilken type karry skal man bruge? Først skal du vælge om den skal være stærk eller mild. Det afhænger selvfølgelig af hvilken type man har købt, den milde eller den stærke, men også af tilberedningen. Hvis man ønsker… Læs mere Kylling i karry eller boller i karry
Denne gryderet er meget populær i Danmark, selvom den stammer fra Italien, hvor den allerede er blevet en klassisk middagsret. Selve navnet betyder knoglens hul, og det er vel logisk nok, når du ser ned i gryden. Knoglestykker med hul i er den dominerende ingrediens i denne ret, som især kommer fra Lombardiet dvs. området… Læs mere Den italienske klassiker ossobuco
Hvis ikke dit mundvand allerede løber de vildeste kilometer lige nu, så ved du bestemt ikke, hvad der er godt. En svinemørbrad lyder måske ikke så delikat, men den kan faktisk komme til at smage noget så henrivende, hvis den bliver tilberedt med lidt ekstra kærlighed. Det bedste ved svinemørbrad er, at den næsten skal… Læs mere Svinemørbrad i baconsvøb og bagte cherrytomater
Mundvandet løber allerede ved tanken om et saftigt stykke oksemørbrad – især hvis det er stegt helt til perfektion. Oksemørbrad går som regel aldrig galt i byen med, da det er noget af det lækreste kød, du kan sætte tænderne i. Heldigvis kan man varierer sine retter med oksemørbrad i utallige retninger, alt efter hvad… Læs mere Helstegt oksemørbrad med tilbehør
Porretærte er og bliver en ret, som bliver ved med at smage godt, uanset hvor mange gange den laves og spises. Det dejlige ved porretærten er, at den sagtens kan variere i forhold til fyld, så man ikke nødvendigvis kører træt i at få den samme hver gang. En porretærte står sig rigtig fint som hovedret efter en… Læs mere Velsmagende porretærte
Lækker morgenmad kan betyde så meget, men noget af det der indenfor de sidste par måneder er blevet super hot og trendy er skyr. Dette lidt sjvoe islandske morgenmadsprodukt kan faktisk bruges til langt mere end bare müesli. Du kan nemlig lave en fortryllende flot og lækker morgenmads cocktail af skyr, hjemmelavet drys og jordbær.… Læs mere Lækker morgenmad med skyr
Du kan sikkert gætte af overskriften, at vi befinder os ovre i det asiatiske køkken. Men det er nu ikke helt almindelige forårsruller, som jeg vil fortælle om her. Mange danskere spiser nemlig alt for lidt grøntsager, så det er en god ide at lade sig inspirere af det lækre asiatiske køkken og derved også… Læs mere Sommerruller af rispapir med rejer
Noget af det mest danske er helt klart hakkebøf, men mange begynder at lægge mere vægt på at lave sund mad, men man kan faktisk godt lave sunde hakkebøffer. Jeg har fundet en glimrende opskrift på hakkebøf, serveret på en bund af spinat. Here it goes: Ingredienser til sunde hakkebøffer: 500 gram spinat 1 spsk… Læs mere Sunde hakkebøffer
Lasagne smager skønt og hjemmelavet lasagne smager endnu bedre! I denne opskrift er pasta pladerne udskiftet med squash. Se hvordan du laver den lækre lasagne her. Lasagne kan laves på forskellige måder, den populæreste metode er med pasta plader, men de kan faktisk helt fint erstattes med squash. Jeg har fundet en opskrift inde på… Læs mere Lasagne med squash
Her kommer en opskrift på en af mine ferie livretter. Spesofai, eller græsk pølseret. Er super lækker. Ingredienser til : 3 spsk. olivenolie 500 g. krydrede pølser 1 spsk. oregano 1-2 grønne peberfrugter 1 rød peberfrugt 1 rødløg 2 fed hvidløg 1 dåse flåede tomater 2 spsk. tomatpure 1 dl. Rødvin Sådan laver du spetsofai:… Læs mere Græsk pølseret – Spetsofai
