Træt af kedeligt og tørt brød? Surdej er løsningen! Det kan let komme lidt at smage af eddike. Se, hvordan du undgår det her. Trænger du til lidt gode tips, og en god og hurtig opskrift på surdej? Så er det din dag i dag! Madogbolig.dk har fundet en god opskrift, og samlet nogle gode… Læs mere Let opskrift på surdej
Madvarer 110 måder at opbevare maden på Madvarer 110 måder at opbevare maden på, og derfor bliver vi forvirrede, og kan ikke finde ud af det. Men der er håb forude, jeg har fundet en hjemmeside, den hedder Isabellas, der kan man finde vejledning vedørende holdbarhed af madvarer. Opbevaring af mad i skåle, fade og bøtter… Læs mere Madvarer – 110 måder at opbevare det på
Tiramisu er en italiensk dessert, i lag bestående af ladyfingers, som er vædet med stærk kaffe (espresso) og f.eks. amaretto. Desuden udgøres den af mascarpone (en italiensk flødebaseret friskost) og æg, tilsat sukker og vanilje. Den toppes typisk af med kakaopulver eller mørk chokolade i flager. Jeg spiser den sjældent, men jeg elsker den. Det… Læs mere Tiramisu – Lækker italiensk dessert
Pandekager Man kan finde mange indviklede opskrifter rundt omkring. Men i virkeligheden kan du lave pandekager af lidt hvedemel og grahamsmel, fedtstof til stegning, vanilje, æg og vand. Jeg har fundet nogle lækre opskrifter her; Pandekager med bærskum fra femina 20-25 stk. pandekager: 200 g hvedemel ½ tsk. salt 2 spsk. sukker 1 tsk. kardemomme 4… Læs mere Pandekager med bærskum
Mazarinkage Der findes forskellige slags mazarinkager og de smager alle himmelsk. Jeg har fundet en skøn opskrift med chokolade fra søndag.dk: Mazarinkage med chokolade 8-10 pers, du skal bruge: 200 g marcipan 200 g sukker 200 g blødt smør 4 æg 120 g hvedemel 150 g mørk chokolade Rund kageform, diam. 22 cm Sådan gør… Læs mere Mazarinkage med chokolade
Hvad er stenalderkost? Stenalderkost har på det seneste haft en stigning i sin popularitet. Stenalderkost opskrifter er også super sunde og vildt gode. Læs med her og se Thomas Rodes, der er kendt fra tv, opskrift på nødde brød her. Stenalderkost, der også kaldes palæo diet, er en nyere form for kostretning. Thomas Rode, der… Læs mere Thomas Rode – stenalderkost opskrifter
Trænger du til noget nyt til din frokost eller har du bare lyst til lidt lækkert? Mette Blomsterberg giver en hjælpende hånd! Se Blomsterbergs opskrift på foccacia med rosmarin og flagesalt her. Foccacia kan laves på tusindevis af måder, men det smager altid lækkert! Det kan være svært, at finde den perfekte opskrift på foccacia,… Læs mere Blomsterbergs foccacia
Frikadeller er en skøn klassiker, som alle har smagt! Her får du en opdateret version af frikadeller. Denne udgave er med bønne-kokos-salat chilimayo og store fritter. Se hvordan du laver retten her. Elsker du frikadeller, men kunne tænke dig at prøve noget anderledes? Så prøv den opskrift, hvor karrypasta og basilikum indgår i frikadelle farsen.… Læs mere Frikadeller i moderne nyfortolkning
Når man tænker på asiatisk mad, vil de fleste umiddelbart tænke på en wokgryde med masser af grøntsager med lidt små kødstykker i. Det er nemlig også den mest udbredte måde at kokkerere på i hele Asien. I den vestlige verden skræller vi jo kartofler, laver sovs og kommer et stort stykke kød i ovnen,… Læs mere Vietnamesisk wok gryderet med oksekød
Vi spiser ofte and et par gange om året, og det er især i julemåneden og omkring Mortens aften. Men mange er ikke helt trygge ved at stege anden selv. Det virker som en stor og uoverskuelig opgave, men der er ikke noget at være bange for. Jeg vil her beskrive, hvor enkelt man selv… Læs mere Steg selv and til Mortens aften
